Cin Bebek Salatası

Malzemeler

• 500 gram cin bebek salatalık
• 1 demet taze nane
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım limonun suyu

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Cin bebek salatalıklarını iyice yıkayın ve baş kısımlarını kesip atın.

2. 2

   Salatalıkları ince yuvarlak dilimler halinde doğrayın veya isteğe göre ortadan ikiye bölün.

3. 3

   Taze naneleri yıkayıp yapraklarını ince ince kıyın.

4. 4

   Geniş bir kapta zeytinyağı, elma sirkesi, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve kırmızı biberi çırparak sosunu hazırlayın.

5. 5

   Doğranmış salatalıkları ve naneleri sosun içine ekleyip nazikçe karıştırın.

6. 6

   Salatayı buzdolabında 15 dakika dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapın.

Püf. Salatalıkların çıtır çıtır kalması için sosu servis etmeden hemen önce ekleyebilir veya kısa süre marine edebilirsiniz.