Çingene Pilavı

Malzemeler

• 300 gram taze lor peyniri
• 3 adet olgun domates
• 2 adet sivri biber
• 1 küçük boy kuru soğan
• Yarım demet taze nane
• Yarım demet maydanoz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Domatesleri ve sivri biberleri küçük küpler halinde doğrayın.

2. 2

   Kuru soğanı ince yemeklik doğrayın ve hafifçe tuzla ovun.

3. 3

   Taze nane ve maydanozu incecik kıyın.

4. 4

   Geniş bir karıştırma kabına doğranmış sebzeleri ve taze lor peynirini alın.

5. 5

   Zeytinyağı, pul biber ve tuzu ekleyip malzemeleri ezmeden nazikçe harmanlayın.

6. 6

   Servis tabağına alarak taze otlarla süsleyip hemen servis yapın.

Püf. Lor peyniriniz tuzsuzsa tuz miktarını artırabilir, dilerseniz içine birkaç adet ceviz içi ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.