Zeytinyağlı Asma Dolma Salatası

Malzemeler

• 12 adet asma yaprağı
• 1 su bardağı pirinçYerine: bulgur
• 1 orta boy soğan, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 limon, suyu

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Yaprakları sıcak suda 5 dakika bekletip süzün.

2. 2

   Soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun, ardından pirinç ve salçayı ekleyin.

3. 3

   İç harcı 1 su bardağı suyla hafifçe pişirin, tuz ve karabiberle tatlandırın.

4. 4

   Her yaprağın ortasına bir kaşık iç harç koyup rulo şeklinde sarın.

5. 5

   Ruloları tencereye dizip üzerine limon suyu ve kalan zeytinyağını gezdirin, 20 dakika buharda pişirin.

Püf. Dolmaların daha sıkı durması için tencerenin kapağını hafifçe bastırın.