Fesleğenli Çıtır Nohut Salatası

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 demet taze fesleğen
• 1 adet kırmızı dolmalık biber
• 1 adet salatalık
• Yarım limonun suyu
• Tuz ve karabiber

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Fırını 200 dereceye ısıtın ve haşlanmış nohutları kağıt havlu ile kurulayın.

2. 2

   Nohutları zeytinyağı, toz kırmızı biber, kimyon, tuz ve karabiberle harmanlayıp fırın tepsisine yayın.

3. 3

   Nohutlar çıtırlaşana kadar yaklaşık 20 dakika fırınlayın ve soğumaya bırakın.

4. 4

   Kırmızı dolmalık biberi ve salatalığı küp şeklinde doğrayın.

5. 5

   Taze fesleğen yapraklarını ince ince kıyın.

6. 6

   Geniş bir kapta sebzeleri ve çıtır nohutları karıştırın, limon suyu ekleyip servis yapın.

Püf. Nohutların tamamen çıtır olması için fırına vermeden önce üzerindeki nemi iyice aldığınızdan emin olun.