Fırında Çıtır Nohutlu ve Lorlu Kinoa Salatası

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa (haşlanmış)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• yarım demet taze nane
• yarım demet maydanoz
• 100 gram taze lor peyniri
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Nohutları zeytinyağı, toz kırmızı biber, kimyon ve tuz ile harmanlayıp 200 derece fırında 20 dakika çıtırlaşana kadar fırınlayın.

2. 2

   Haşlanmış kinoayı derin bir kaseye alın.

3. 3

   İnce kıyılmış taze nane ve maydanozu kinoaya ekleyin.

4. 4

   Fırından çıkan çıtır nohutları ve lor peynirini salataya ilave edin.

5. 5

   Zeytinyağı ve nar ekşisini gezdirip nazikçe karıştırarak servis yapın.

Püf. Nohutları fırınlarken tamamen kurumamasına dikkat edin, hafif çıtır kalmaları salataya harika bir doku katacaktır.