Geleneksel Samsı Tatlısı

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sütYerine: yulaf sütü
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 su bardağı un
• 1 tutam tuz
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Kızartmak için sıvı yağ

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Yumurta, süt, sirke ve tuzu karıştırıp unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.

2. 2

   Hamuru 30 dakika dinlendirdikten sonra küçük bezelere ayırın ve her birini yufka inceliğinde açın.

3. 3

   Açtığınız yufkaları rulo şeklinde sarın ve verev parçalar halinde kesin.

4. 4

   Kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın.

5. 5

   Şeker ve suyu kaynatıp hazırladığınız şerbeti ılımaya bırakın.

6. 6

   Kızaran hamurları ılık şerbetin içine atıp 5 dakika beklettikten sonra servis yapın.

Püf. Hamurların çıtır kalması için şerbetin çok sıcak olmamasına dikkat edin.