Ev Usulü İçli Pide

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 su bardağı ılık su
• 250 gr lor peyniri veya beyaz peynir
• 1 demet ince kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı tereyağıYerine: zeytinyağı

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Unu derin bir kapta maya, şeker ve tuz ile karıştırın.

2. 2

   Ilık suyu yavaşça ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun ve 45 dakika mayalandırın.

3. 3

   Peynir, maydanoz ve pul biberi bir kapta karıştırarak iç harcı hazırlayın.

4. 4

   Mayalanan hamurdan bezeler koparıp oval şekilde açın.

5. 5

   Ortasına hazırladığınız peynirli harçtan koyup kenarları hafifçe kapatarak pide şekli verin.

6. 6

   Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kenarları kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

7. 7

   Fırından çıkan pidelerin kenarlarına tereyağı sürerek sıcak servis yapın.

Püf. Hamurun daha yumuşak olması için yoğururken suyun ılık olmasına dikkat edin.