40 dkHaşlama işkembe
Haşlama işkembe: işkembe ile ana yemek tarifi.
- Hazırlık
- 20 dk
- Pişirme
- 90 dk
- Süre
- 110 dk
- Kişilik
- 4
- Kalori
- 220
- Zorluk
- Zor
- Acı
- Hafif
- Yöre
- İstanbul
Kişilik4
Ölçü
1 su bardağı 200 ml. 1 çay bardağı 100 ml. 1 yemek kaşığı 15 ml. 1 tatlı kaşığı 10 ml. 1 çay kaşığı 5 ml.
Malzemeler
- 500 g işkembe
- 1 baş sarımsak
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 adet limon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 6 su bardağı su
- 1 dal defne yaprağı
Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.
Yapılış
- 1
işkembe temizlenmiş olsun. İlk suyunu dökün.
- 2
Temiz su ile limon ve defne. Kısık ateşte 90 dakika.
- 3
Sarımsağı sirke veya limonla ezip ayrı tutun.
- 4
Sarımsağı sirkeyle ezip yanında verin.
Püf. İlk haşlama suyunu dökün. İkinci su içilir.
Sık sorulanlar
Haşlama işkembe ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 90 dakika.
Haşlama işkembe kaç kişilik?
4 kişiliktir. Kalori porsiyon başına yaklaşık 220 tahminidir, ölçüm değildir.
Aynı raftan
- 40 dk
75 dkAbdigör Köftesi
Ağrı Doğubayazıt mutfağının asırlık mirası, sinirsiz dana etinin macun kıvamına gelene kadar dövülüp haşlanmasıyla hazırlanan eşsiz bir köftedir.
Zor · 75 dk
55 dk