Geleneksel Kerti Yemeği

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı süzme yoğurtYerine: süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı tereyağıYerine: zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı nane

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Un, su ve tuzu yoğurma kabında bir araya getirerek sert kıvamlı bir hamur yoğurun.

2. 2

   Hamuru merdane yardımıyla açın ve küçük kareler ya da minik şeritler halinde kesin.

3. 3

   Geniş bir tencerede bol su kaynatın ve hazırladığınız hamurları tencereye atarak yumuşayana kadar haşlayın.

4. 4

   Haşlanan hamurları süzerek servis tabağına alın.

5. 5

   Ayrı bir kapta ezilmiş sarımsak ile süzme yoğurdu çırpın ve ılık hamurların üzerine dökün.

6. 6

   Küçük bir tavada tereyağını eritin, pul biber ve naneyi kızdırıp yoğurdun üzerine gezdirerek servis yapın.

Püf. Hamurları haşlarken suya biraz tuz eklemek hamurların lezzetini artıracaktır.