Ev Usulü Kır Pidesi

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 su bardağı ılık su
• 300 gr lor peyniri ve beyaz peynir karışımı
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (üzeri için)Yerine: zeytinyağı

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Derin bir kapta un, maya, şeker ve tuzu karıştırın.

2. 2

   Ilı su ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun ve 45 dakika mayalandırın.

3. 3

   Peynir ve maydanozu karıştırarak iç harcını hazırlayın.

4. 4

   Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.

5. 5

   Her bezeyi un yardımıyla oval ve ince olacak şekilde açın.

6. 6

   Ortasına peynirli harçtan koyup kenarları içe doğru kapatarak pide şekli verin.

7. 7

   Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin, fırından çıkınca tereyağı sürün.

Püf. Pideleri fırından çıkardıktan hemen sonra üzerlerine biraz su serpip bez örterseniz hamuru yumuşacık kalır.