Geleneksel Söğüş Salatası

Malzemeler

• 3 adet olgun domates
• 2 adet salatalık
• 2 adet sivri biber
• 1 adet orta boy kırmızı soğan
• Yarım demet taze maydanoz
• 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Domatesleri ve salatalıkları yıkayıp iri küpler veya halkalar halinde doğrayın.

2. 2

   Sivri biberleri ince ince dilimleyin, kırmızı soğanı piyazlık (yarım ay şeklinde) doğrayın.

3. 3

   Maydanozları ince kıyın ve tüm sebzeleri geniş bir karıştırma kasesine alın.

4. 4

   Ayrı bir kapta sızma zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayın.

5. 5

   Sosunu salatanın üzerine gezdirin, hafifçe harmanlayıp servis tabağına alın.

Püf. Söğüş salatasının lezzetini artırmak için soğanları biraz tuzla ovup acısını alabilirsiniz.