Torik Lakerda Salatası

Malzemeler

• 200 gram torik lakerda
• 3 dal taze soğan
• 1/2 demet taze dereotu
• 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 adet limonun suyu
• 4 dilim ekşi mayalı ekmek (isteğe bağlı)

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Torik lakerdaları keskin bir bıçak yardımıyla yaklaşık 1 parmak kalınlığında halkalar halinde dilimleyin.

2. 2

   Dilimlediğiniz lakerdaları kağıt havlu yardımıyla fazla tuzundan ve yağından hafifçe arındırın.

3. 3

   Taze soğanları ince halkalar halinde, dereotunu ise yapraklarına ayırarak iri kıyım doğrayın.

4. 4

   Küçük bir kasede sızma zeytinyağı, limon suyu, elma sirkesi ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.

5. 5

   Geniş bir servis tabağına doğranmış taze soğan ve dereotunun yarısını yatak olacak şekilde yayın.

6. 6

   Üzerine lakerda dilimlerini yerleştirip kalan yeşillikleri ve hazırladığınız zeytinyağlı sosu gezdirerek servis yapın.

Püf. Lakerdanın tuz dengesini korumak için salataya ekstra tuz eklemeyin ve sosu servis hemen öncesinde dökün.