حلوى الفول التقليدية

المكونات

• 500 جرام فول طازج
• 1.5 كوب سكر
• 2 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 عود قرفة
• 1/2 كوب جوز مطحون
• 1 كيس فانيليا

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   قشر القشرة الخارجية للفول واستخرج الحبوب.

2. 2

   اسلق الفول في الماء حتى يصبح طرياً ثم صفه.

3. 3

   اغلِ الماء والسكر في قدر وأضف عود القرفة.

4. 4

   أضف الفول المسلوق إلى القطر واطهِه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

5. 5

   أضف عصير الليمون والفانيليا ثم ارفعه عن النار.

6. 6

   قدمها باردة مع رش الجوز على الوجه.

ملاحظة. أضف القليل من الليمون إلى ماء السلق لمنع تغير لون الفول.