كيتيه بالالجوز

المكونات

• 4 أكواب دقيق
• 1 كيس خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب دافئبدلاً منه: حليب شوفان
• نصف كوب ماء دافئ
• 150 جرام زبدة مذابةبدلاً منه: زيت زيتون
• 1 كوب جوز مفروم
• 1 بيضة (للدهن)

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح في وعاء العجين.

2. 2

   أضف الحليب الدافئ والماء واعجن حتى obtener عجينة طرية، ثم اتركه ليختمر.

3. 3

   قسم العجين إلى قطع، افرد كل قطعة برقة ودهنها بالزبدة المذابة بين الطبقات.

4. 4

   ضع الجوز المفروم في وسط العجين المطوي على شكل ظرف.

5. 5

   ادهن السطح بالبيض واخبزه في فرن محمى مسبقاً على حرارة 190 درجة حتى يحمر.

ملاحظة. دهن الكثير من الزبدة بين الطبقات يضمن الحصول على قوام مورق ומقرمش.