كومبي الجوز التقليدي

المكونات

• 3 أكواب دقيق
• 1 كوب زبادي
• نصف كوب زيت نباتي
• 125 جرام زبدة مذابةبدلاً منه: زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1.5 كوب جوز مطحون
• 1 كوب سكر حبيبي
• 1 ملعقة صغيرة قرفة

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   ضع الدقيق في وعاء خلط عميق واصنع حفرة في المنتصف.

2. 2

   أضف الزبادي، الزيت النباتي، الزبدة المذابة الدافئة، والبيكنج بودر واعجن للحصول على عجينة ناعمة.

3. 3

   في وعاء منفصل، اخلط الجوز المطحون والسكر والقرفة لتحضير الحشوة.

4. 4

   خذ قطعاً من العجين بحجم أكبر قليلاً من الجوز، افردها بيدك ووضع الحشوة في المنتصف.

5. 5

   أغلق الأطراف بالضغط عليها واضغط برفق، ثم ضعها في صينية مبطنة ورق زبدة.

6. 6

   اخبزها في فرن ساخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

ملاحظة. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من البهارات أو المحلب إلى العجين لمضاعفة النكهة.