شوربة قمح مدقوق

المكونات

• 1 كوب قمح مدقوق
• 1 حبة بصل
• 1 حبة جزر
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة نعناع
• 6 كوب ماء

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   نقّوا قمح مدقوق. قطّعوا بصل.

2. 2

   قلّبوا بصل في زيت زيتون 4 دقائق.

3. 3

   أضيفوا قمح مدقوق وماء. اطبخوا 35 دقيقة حتى يلين.

4. 4

   لا تخلطوها بالخلاط. حمّروا النعناع بالزبدة وصبّوه.

ملاحظة. اتركوا الغطاء موارباً كي لا تفيض. انقعوا الحمص أو الفاصولياء أو القمح من الليل إن ورد في الوصفة.