شوربة العرس

المكونات

• 300 غ لحم غنمبدلاً منه: عدس
• 1 كوب طحين
• 2 حبة بيض
• 1 حبة ليمون
• 2 ملعقة كبيرة زبدةبدلاً منه: زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 6 كوب ماء

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اطبخوا لحم غنم وبصل في ماء لمدة 45 دقيقة.

2. 2

   اخفقوا البيض والليمون وأضيفوا مغرفة ساخنة.

3. 3

   أطفئوا النار. أضيفوا الخليط مع التحريك ولا تغلوها.

4. 4

   اعصروا الليمون عند التقديم.

ملاحظة. بعد البيض والليمون لا تغليها مرة أخرى.