سبانخ باللبن

المكونات

• 300 غ سبانخ
• 2 كوب لبنبدلاً منه: لبن مصفّى
• 1 حبة بيض
• 1 ملعقة كبيرة طحين
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 4 كوب ماء

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اغسلوا سبانخ واسلفوه في ماء حتى يلين.

2. 2

   اخفقوا اللبن مع بيضة وملعقة طحين. خفّفوه بمغرفة ساخنة.

3. 3

   أضيفوا سبانخ المسلوق. إن انقطع فاخفضوا النار وحرّكوا 8 دقائق.

4. 4

   اهدموا الثوم بالملح واخلطوه باللبن.

ملاحظة. لا تصبّوا اللبن قبل أن تدفئوه بمرق ساخن وإلا انقطع.