شوربة الكرنب الأسود

المكونات

• 300 غ كرنب أسود
• 150 غ فاصولياء يابسة
• 2 ملعقة كبيرة طحين ذرة
• 1 حبة بصل
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 6 كوب ماء

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   نقّوا كرنب أسود. قطّعوا بصل.

2. 2

   قلّبوا بصل في زيت زيتون 4 دقائق.

3. 3

   أضيفوا كرنب أسود وماء. اطبخوا 40 دقيقة حتى يلين.

4. 4

   لا تخلطوها بالخلاط. حمّروا الفلفل بالزيت وصبّوه.

ملاحظة. اتركوا الغطاء موارباً كي لا تفيض. انقعوا الحمص أو الفاصولياء أو القمح من الليل إن ورد في الوصفة.