تريليتشي بالكراميل المنزلي

المكونات

• 5 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1.5 كوب طحين
• 1 باكيت بيكنج بودر
• 1 باكيت فانيليا
• 3 ملاعق كبيرة سميد
• 3 أكواب حليب (للشربات)بدلاً منه: حليب شوفان
• 200 مل كريمة سائلة (للشربات)
• نصف كوب سكر (للشربات)
• عبوة صوص كراميل جاهز

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   فصل بياض البيض عن الصفار. خفق البياض مع رشة ملح حتى يصبح رغوياً.

2. 2

   خفق السكر مع صفار البيض ثم إضافة الطحين والبيكنج بودر والفانيليا والسميد.

3. 3

   إضافة بياض البيض المخفوق إلى الخليط برفق باستخدام سباتولا.

4. 4

   سكب الخليط في صينية مدهونة وخَبزه في فرن حرارته 170 درجة حتى يحمر.

5. 5

   خلط الحليب والكريمة والسكر لتحضير شراب الحليب.

6. 6

   ثقب الكيكة الباردة بعود أسنان وسكب الحليب البارد فوقها.

7. 7

   توزيع صوص الكراميل على الوجه وتقطيعها للتقديم.

ملاحظة. تأكد من أن الكيك قد برد تماماً قبل سسقه بالحليب لكي لا يتكسر.