75 دقطمر
قطمر: وصفة أساسها رقائق عجين.
- تحضير
- 25 د
- طهي
- 15 د
- الوقت
- 40 د
- أشخاص
- 4
- سعرات
- 520
- الصعوبة
- متوسط
- الحرارة
- بلا حر
- المنطقة
- غازي عنتاب
- نباتي
أشخاص4
المقاييس
الكوب 200 مل. كوب الشاي 100 مل. الملعقة الكبيرة 15 مل. ملعقة التحلية 10 مل. الملعقة الصغيرة 5 مل.
المكونات
- 4 حبة رقائق عجين
- 100 غ فستق حلبي
- 80 غ قشطة
- 2 ملعقة كبيرة زبدةبدلاً منه: زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة سكر
السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.
الطريقة
- 1
سخّنوا زبدة. قلّبوا بصل 3 دقائق.
- 2
أضيفوا رقائق عجين. ملح وبهار.
- 3
15 دقيقة مع التحريك بين حين وآخر.
- 4
انثروا الفستق المدقوق.
ملاحظة. نار متوسطة كي يتحمّر لا أن يسلق.
أسئلة
كم يستغرق قطمر؟
تحضير 25 دقيقة، طبخ 15 دقيقة.
لكم شخص قطمر؟
4 أشخاص. نحو 520 سعرة تقديراً لا قياساً.
من الرف نفسه
- 75 د
- 40 د
بسكويت بادام التركي المنزلي
ممشوق من الخارج وناعم من الداخل، بسكويت تركي تقليدي مصنوع من ثلاثة مكونات فقط.
سهل · 40 د
- 10 د
كارسامباتش أضنة
حلوى الثلج التقليدية في أضنة والمستوحاة من جبال توروس، وتُصنع من الثلج الطازج وشراب الفواكه الخاص.
سهل · 10 د