حلوى كمال باشا التقليدية بالقطر

المكونات

• 1 علبة حلوى كمال باشا مجففة
• 3 أكواب سكر حبيبات
• 3.5 أكواب ماء
• 3-4 قطرات عصير ليمون
• طحينة للتقديم
• جوز مطحون للتقديم

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   ضع السكر والماء في قدر واسع وقلب حتى يذوب السكر.

2. 2

   اترك القطر يغلي وأضف عصير الليمون إلى القطر المغلي.

3. 3

   أضف حلوى كمال باشا المجففة من العلبة إلى القطر المغلي في القدر.

4. 4

   غطِ القدر واطهِ على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح الحلوى طرية تماماً.

5. 5

   أخرج الحلوى المطبوخة من القطر بمصفاة واتركها تبرد.

6. 6

   زينها بالطحينة والجوز وقدمها دافئة أو باردة.

ملاحظة. تجنب فتح غطاء القدر بشكل متكرر أثناء الطهي لضمان تشرب الحلوى للقطر بشكل كامل.