لاز بوريك التقليدي

المكونات

• 1 عبوة عجينة فيلو
• 150 جرام زبدة مذابةبدلاً منه: زيت زيتون
• 1 لتر حليببدلاً منه: حليب شوفان
• 1 كوب سكر
• 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
• 3 ملاعق كبيرة دقيق
• 2 صفار بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (اختياري)

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   يُطهى الحليب والسكر والنشا والدقيق وصفار البيض حتى يثقل القوام.

2. 2

   بعد أن تبرد المهلبية قليلاً، تُضاف الفانيليا والفلفل الأسود.

3. 3

   تُرص نصف طبقات العجين في صينية مع دهن كل طبقة بالزبدة.

4. 4

   تُوزع المهلبية بالتساوي فوق طبقات العجين.

5. 5

   تُرص باقي طبقات العجين فوق المهلبية مع دهنها بالزبدة.

6. 6

   تُقطع وتُخبز في فرن بدرجة 180 حتى تصبح ذهبية.

7. 7

   يُصب القطر البارد فوق الحلوى الساخنة قبل التقديم.

ملاحظة. إضافة رشة من الفلفل الأسود إلى المهلبية تعطي لاز بوريك نكهته المميزة.