شوربة مير

المكونات

• 1 كوب قمح
• 1 حبة كوسة
• 1 حبة باذنجان
• 2 كوب زبادي مصفى
• 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 4 أكواب ماء

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اسلق القمح حتى ينضج ثم صفه من الماء.

2. 2

   قطع الكوسة والباذنجان إلى مكعبات صغيرة واسلقها في قدر منفصل.

3. 3

   اخلط الخضروات المسلوقة والقمح في وعاء.

4. 4

   اخفق الزبادي مع القليل من الماء حتى يصبح ناعمًا.

5. 5

   اخلط جميع المكونات معًا وزينها بالنعناع قبل التقديم.

ملاحظة. إذا كنت تفضل قواماً أخف، يمكنك إضافة المزيد من الماء البارد.