شوربة الأوغماج

المكونات

• 2 كوب طحين
• 1 كوب عدس أخضر
• 1 حبة بيض
• 2 ملعقة كبيرة زبدةبدلاً منه: زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة نعناع
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 6 كوب ماء

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   نقّوا طحين. قطّعوا بصل.

2. 2

   قلّبوا بصل في زبدة 4 دقائق.

3. 3

   أضيفوا طحين وماء. اطبخوا 25 دقيقة حتى يلين.

4. 4

   لا تخلطوها بالخلاط. حمّروا النعناع بالزبدة وصبّوه.

ملاحظة. اتركوا الغطاء موارباً كي لا تفيض.