شوربة الشمندر

المكونات

• 2 حبة شمندر
• 1 حبة بصل
• 1 حبة بطاطا
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 4 كوب ماء

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اغسلوا شمندر. قطّعوا بصل.

2. 2

   سخّنوا زيت زيتون وليّنوا بصل 4 دقائق.

3. 3

   أضيفوا شمندر وماء. ملح واطبخوا 30 دقيقة.

4. 4

   اخلطوها ناعمة. قدّموا معه لبناً بالثوم.

ملاحظة. اخلطوا الشوربة الساخنة على دفعات كي لا تتطاير.