شوربة الخضار

المكونات

• 1 حبة جزر
• 1 حبة بطاطا
• 1 حبة كوسا
• 1 حبة بصل
• 1 كوب أرزبدلاً منه: برغل
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 6 كوب ماء

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   نقّوا جزر. قطّعوا بصل.

2. 2

   قلّبوا بصل في زيت زيتون 4 دقائق.

3. 3

   أضيفوا جزر وماء. اطبخوا 30 دقيقة حتى يلين.

4. 4

   لا تخلطوها بالخلاط. انثروا بقدونساً كثيراً.

ملاحظة. اتركوا الغطاء موارباً كي لا تفيض.