شوربة البصل

المكونات

• 4 حبة بصل
• 2 ملعقة كبيرة زبدةبدلاً منه: زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة طحين
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 5 كوب ماء

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اغسلوا بصل. قطّعوا بصل.

2. 2

   سخّنوا زبدة وليّنوا بصل 4 دقائق.

3. 3

   أضيفوا بصل وماء. ملح واطبخوا 30 دقيقة.

4. 4

   اخلطوها ناعمة. صبّوا فوقها زبدة الكمون والفلفل الساخنة.

ملاحظة. اخلطوا الشوربة الساخنة على دفعات كي لا تتطاير.