وصفة سوتلو نوريا الخفيفة والشهية

المكونات

• 1 باكيت عجينة بقلاوة (800 غرام)
• 250 غرام زبدةبدلاً منه: زيت زيتون
• 1 استكان زيت نباتي
• 2 كوب فندق مفروم
• 3.5 كوب سكر حبيبات
• 1 كوب ماء
• 2.5 كوب حليببدلاً منه: حليب شوفان
• 1 باكيت فانيليا

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   تذوب الزبدة وتُزال الرغوة ثم تُخلط مع الزيت النباتي.

2. 2

   تُقطع رقائق العجين بحجم الصينية وتُصف ّمنتصف الكمية مع دهن كل طبقة بالزبدة.

3. 3

   تُرش كمية وفيرة من البندق المفروم في المنتصف ثم توضع الطبقات المتبقية مع دهنها بالزبدة أيضاً.

4. 4

   تُقطع الحلوى ويُسكب فوقها الزيت الساخن المتبقي وتخبز في فرن محمى مسبقاً على حرارة 170 درجة حتى تصبح ذهبية.

5. 5

   للقطر، يُغلى السكر والماء ثم يُرفع عن النار ويُضاف الحليب البارد والفانيليا ويُحرك جيداً.

6. 6

   يُسكب القطر الفاتر فوق الحلوى الفاترة وتترك لتشرب القطر جيداً.

ملاحظة. يجب أن يكون قطر سوتلو نوريا فاتراً وليس ساخناً جداً لئلا تعجن العجين.