تارسوس ساري بورما

المكونات

• 3 أكواب دقيق
• 1 بيضة
• نصف كوب حليببدلاً منه: حليب شوفان
• نصف كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 2 كوب جوز مطحون
• 3 أكواب سكر
• 3 أكواب ماء
• 150 جرام زبدة مذابةبدلاً منه: زيت زيتون

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اعجن الدقيق والبيض والحليب والزيت والخل للحصول على عجينة ناعمة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

2. 2

   قسم العجينة إلى 10 قطع متساوية وافرد كل قطعة رقيقة باستخدام النشا.

3. 3

   رش كمية وفيرة من الجوز فوق رقائق العجين المفرودة.

4. 4

   لف العجين باستخدام شوبك رفيع، واضغط عليها لتتجعد، ثم ضعها في صينية.

5. 5

   رش الزبدة المذابة فوقها واخبزها في فرن درجة حرارته 180 حتى تصبح ذهبية.

6. 6

   اغلِ السكر والماء لصنع القطر، اتركه يبرد، ثم صبه فوق الحلوى الساخنة.

ملاحظة. استخدم نشا الذرة عند فرد العجين لضمان قرمشة إضافية.