حلوى تير ديليسي

المكونات

• 300
• جرام جبن قريش طازج غير مالح
• 1 كوب سميد
• 1 كوب دقيق
• 2 بيضة
• 1 كيس باودر
• 1 كيس فانيليا
• نصف كوب سكر
• 2 كوب سكر للقطر
• 2.5 كوب ماء للقطر
• بضع قطرات من عصير الليمون

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   تحضير القطر أولاً: يُغلى الماء والسكر، وقبل الإطفاء يُضاف عصير الليمون ويُترك ليبرد.

2. 2

   في وعاء عميق، اخفق الجبن والسكر والبيض حتى يصبح الخليط ناعماً.

3. 3

   أضف السميد والدقيق والباودر والفانيليا، واعجن حتى تحصل على عجينة طرية.

4. 4

   شكل العجينة إلى قطع بحجم الجوز وضعها في صينية فرن مفروشة ورق زبدة.

5. 5

   اخبزها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية.

6. 6

   صب القطر البارد فوق الحلوى الساخنة فور خروجها من الفرن واتركها تشربه.

ملاحظة. من المهم جداً أن يكون الجبن غير مالِح ومصفى جيداً من الماء.