حلوى أوميت خاتون

المكونات

• 1 كوب سميد
• 1 كوب دقيق
• نصف كوب نشا القمح
• 125 جرام زبدة مذابةبدلاً منه: زيت زيتون
• نصف كوب زبادي
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ظرف فانيليا
• للقطر: 2 كوب سكر
• للقطر: 2.5 كوب ماء

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   اغلي السكر والماء في قدر لتحضير القطر واتركه يبرد تماماً.

2. 2

   اخلط الزبدة والزبادي والمكونات السائلة في وعاء عميق.

3. 3

   أضف السميد والدقيق والنشا والبيكنج بودر والفانيليا واعجن حتى تحصل على عجينة متماسكة.

4. 4

   خذ قطعاً بحجم الجوز من العجينة وشكلها ثم رصها في صينية مدهونة.

5. 5

   اخبزها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

6. 6

   صب القطر البارد فوق الحلوى الساخنة فور خروجها من الفرن واتركها تشرب القطر.

ملاحظة. للحصول على قوام مقرمش، أضف الدقيق تدريجياً أثناء العجن وتأكد من برودة القطر تماماً.