شوربة ورق العنب بالكرز الحامض

المكونات

• 100 جرام ورق عنب (مفروم ناعم)
• 1/2 كوب أرزبدلاً منه: برغل
• 1 كوب عصير كرز حامض
• 1 وعاء كرز طازج (بدون بذور)
• 1 بصلة
• 1 ملعقة كبيرة زبدةبدلاً منه: زيت زيتون
• 1 لتر مرق خضار
• 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف

السعرات تقدير تحريري للحصة، وليست قياساً مخبرياً.

الطريقة

1. 1

   يُفرم البصل ويُقلب في الزبدة حتى يذبل.

2. 2

   يُضاف ورق العنب المفروم ويُقلب لمدة 5 دقائق.

3. 3

   يُضاف الأرز ومرق الخضار ويُطهى حتى ينضج الأرز.

4. 4

   يُضاف عصير الكرز والكرز المنزوع البذور ويُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

5. 5

   يُرش النعناع المجفف ويُقدم ساخناً أو دافئاً.

ملاحظة. يمكنك موازنة كمية السكر حسب درجة حموضة الكرز.