75 Min.Antep-Baklava
Dünne Yufka, Pistazie und Butterschmalz. Kalter Sirup auf heißes Blech.
Anspruchsvoll · 75 Min.
Cezerye
Cezerye: ein Gericht aus Karotte.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 30 Min.
- Zeit
- 50 Min.
- Portionen
- 8
- Kalorien
- 280
- Anspruch
- Mittel
- Schärfe
- Mild
- Region
- Anatolien
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Portionen8
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 4 Stück Karotte
- 1 Glas Zucker
- 50 g Pistazie
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Esslöffel ButterStattdessen: olivenöl
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Butter erhitzen. Zwiebel 3 Minuten.
- 2
Karotte dazu. Salz und Gewürz.
- 3
30 Minuten, ab und zu rühren.
- 4
Zerstoßene Pistazien darüber.
Hinweis. Mittlere Hitze, sonst dämpft es nur.
Fragen
Wie lange dauert Cezerye?
Vorbereitung 20 Minuten, Garen 30 Minuten.
Für wie viele ist Cezerye?
8 Portionen. Etwa 280 Kalorien, eine Schätzung.
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