Maulbeersuppe

Gesamtzeit

35 dk

Portionen

4

Kalorien (ca.)

~180 kcal

Schwierigkeit

kolay

Maulbeersuppe · getrocknete Maulbeeren Rezept · traditionelle Suppen

35 dk · 4 Portionen · 180 kcal

Zutaten

• 1 Tasse getrocknete Maulbeeren
• 1/2 Tasse grober Bulgur
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• 1 TL getrocknete Minze
• 5 Tassen heißes Wasser
• 1 TL Salz

Zubereitung

1. Getrocknete Maulbeeren 10 Minuten in warmem Wasser einweichen und abgießen.
2. Zwiebel fein hacken und in Butter glasig anbraten.
3. Heißes Wasser und gewaschenen Bulgur in den Topf geben, köcheln lassen bis der Bulgur weich ist.
4. Getrocknete Maulbeeren und Salz zum weichen Bulgur geben.
5. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten weiterkochen, bis die Maulbeeren weich sind.
6. Mit Minze bestreuen und heiß servieren.

Wenn sich die Maulbeeren nicht komplett auflösen sollen, fügen Sie sie erst gegen Ende der Kochzeit hinzu.

Häufige Fragen