Ezogelin Salat

Gesamtzeit

30 dk

Portionen

4

Kalorien (ca.)

~210 kcal

Schwierigkeit

kolay

ezogelin salat · linsensalat · einfaches salatrezept

30 dk · 4 Portionen · 210 kcal

Zutaten

• 1/2 Tasse rote Linsen
• 1/2 Tasse feiner Bulgur
• 1 Bund Lauchzwiebeln
• 1 Bund Petersilie
• 2 Tomaten
• 1 Gurke
• 1/4 Tasse Olivenöl
• Saft von 1 Zitrone
• 1 Teelöffel Chiliflocken
• Salz

Zubereitung

1. Rote Linsen waschen und in heißen Wasser weich kochen.
2. In einer Schüssel den Bulgur mit heißem Wasser übergießen, abdecken und 10 Minuten quellen lassen.
3. Lauchzwiebeln, Petersilie, Tomaten und Gurke fein hacken.
4. In einer großen Schüssel gekochte Linsen, gequollenen Bulgur und Gemüse vermischen.
5. Olivenöl, Zitronensaft, Chiliflocken und Salz zu einem Dressing verquirlen.
6. Das Dressing über den Salat gießen, vorsichtig vermengen und servieren.

Achten Sie darauf, dass die Linsen beim Kochen nicht zu matschig werden.

Häufige Fragen