75 Min.Antep-Baklava
Dünne Yufka, Pistazie und Butterschmalz. Kalter Sirup auf heißes Blech.
Anspruchsvoll · 75 Min.
Pistazien-Helva
Pistazien-Helva: ein Gericht aus Grieß.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Garzeit
- 20 Min.
- Zeit
- 25 Min.
- Portionen
- 6
- Kalorien
- 360
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Mild
- Region
- Gaziantep
- Vegetarisch
Portionen6
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 2 Glas Grieß
- 80 g Pistazie
- 3 Esslöffel ButterStattdessen: olivenöl
- 1 Glas Zucker
- 2 Glas MilchStattdessen: haferdrink
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Grieß in Butter unter ständigem Rühren rösten.
- 2
Vom Herd, Zucker oder Melasse vorsichtig dazu.
- 3
Rühren, bis die Flüssigkeit weg ist. Etwa 20 Minuten.
- 4
10 Minuten ruhen. Zerstoßene Pistazien darüber.
Hinweis. Mehl oder Grieß ständig rühren.
Fragen
Wie lange dauert Pistazien-Helva?
Vorbereitung 5 Minuten, Garen 20 Minuten.
Für wie viele ist Pistazien-Helva?
6 Portionen. Etwa 360 Kalorien, eine Schätzung.
Aus demselben Regal
- 75 Min.
- 40 Min.
Hausgemachte Acibadem Kekse
Außen knusprig, innen weich, traditionelle türkische Mandelkekse aus nur drei Zutaten.
Einfach · 40 Min.
- 10 Min.
Adana Karsambac (Schneedessert)
Adanas traditionelles Schneedessert aus dem Taurusgebirge, zubereitet mit frischem Schnee und speziellem Fruchtsirup.
Einfach · 10 Min.