25 Min.Eier im Tonnenofen
Traditionelles türkisches Frühstück mit Eiern, die in einem Tonofen mit Tomaten, Paprika und Käse gebacken werden.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 15 Min.
- Zeit
- 25 Min.
- Portionen
- 2
- Kalorien
- 280
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Leicht scharf
- Region
- turkish
- Vegetarisch
Portionen2
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 2 mittlere Eier
- 1 mittlere Tomate (gerieben)
- 1 grüner Paprika (gewürfelt)
- 50g Cheddar-Käse (gerieben)
- 1 Esslöffel ButterStattdessen: olivenöl
- 1 Teelöffel Chiliflocken
- 1 Teelöffel Thymian
- Salz und schwarzer Pfeffer
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Tonofen leicht einfetten.
- 2
Die Butter schmelzen und die gewürfelten Paprika hinzufügen. 2 Minuten braten.
- 3
Die geriebene Tomate, Salz, schwarzen Pfeffer, Chiliflocken und Thymian hinzufügen. 5 Minuten kochen.
- 4
Zwei Mulden in der Sauce machen und die Eier vorsichtig hineingeben.
- 5
Den geriebenen Käse darüber streuen.
- 6
10-12 Minuten backen, bis das Eiweiß fest ist und das Dotter leicht gegart ist.
- 7
Heiß servieren.
Hinweis. Wenn Sie flüssige Dotter bevorzugen, nehmen Sie das Gericht 2-3 Minuten früher aus dem Ofen.
Fragen
Kann ich eine andere Schüssel statt eines Tonofens verwenden?
Ja, ein Backblech oder kleine Keramikschalen können auch verwendet werden.
Welcher Käse ist am besten?
Cheddar oder Weißkäse liefern die besten Ergebnisse.
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