Hausgemachte Izmir Bombe

Zutaten

• 1 Tasse Mehl
• 1/2 Teeglas warmes Wasser
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 Teelöffel Zucker
• Eine Prise Salz
• 300 Gramm Schokocreme
• 1 Teelöffel Essig

Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.

Zubereitung

1. 1

   Geben Sie die Schokocreme esslöffelweise auf Backpapier und frieren Sie sie ein, bis sie fest ist.

2. 2

   Kneten Sie Mehl, Wasser, Öl, Zucker, Essig und Salz zu einem glatten, weichen Teig.

3. 3

   Lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen und teilen Sie ihn dann in 12 gleich große Kugeln.

4. 4

   Rollen Sie jede Kugel mit einem Nudelholz so dünn und transparent wie möglich aus.

5. 5

   Geben Sie die gefrorenen Schokoladenkugeln in die Mitte, ziehen Sie die Teigränder nach oben und kneifen Sie überschüssigen Teig ab.

6. 6

   Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad nur 5-7 Minuten backen, bis der Boden leicht gebräunt ist, und heiß servieren.

Hinweis. Der Ofen muss sehr heiß sein und die Backzeit sollte 7 Minuten nicht überschreiten, damit der Teig nicht austrocknet.