75 Min.Antep-Baklava
Dünne Yufka, Pistazie und Butterschmalz. Kalter Sirup auf heißes Blech.
Anspruchsvoll · 75 Min.
Geröstete Melasse
Geröstete Melasse: ein Gericht aus Traubenmelasse.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Garzeit
- 8 Min.
- Zeit
- 13 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 220
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Mild
- Region
- Anatolien
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 150 g Traubenmelasse
- 1 Esslöffel ButterStattdessen: olivenöl
- 1 Handvoll Walnuss
- 1 Teelöffel Zimt
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Butter erhitzen. Zwiebel 3 Minuten.
- 2
Traubenmelasse dazu. Salz und Gewürz.
- 3
8 Minuten, ab und zu rühren.
- 4
Geriebene Walnüsse darüber.
Hinweis. Mittlere Hitze, sonst dämpft es nur.
Fragen
Wie lange dauert Geröstete Melasse?
Vorbereitung 5 Minuten, Garen 8 Minuten.
Für wie viele ist Geröstete Melasse?
4 Portionen. Etwa 220 Kalorien, eine Schätzung.
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