25 Min.Halva mit Traubensaftkonzentrat
Ein traditionelles, natürliches und nahrhaftes Frühstücks-Halva ohne raffinierten Zucker.
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Garzeit
- 10 Min.
- Zeit
- 15 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 280
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Mild
- Region
- Anatolien
- Vegetarisch
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 1 Tasse Mehl
- 2 EL ButterStattdessen: olivenöl
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 Tasse Traubenpekmez
- 1/2 Tasse heißes Wasser
- 1/2 Tasse gehackte WalnüsseStattdessen: linsen
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Butter und Öl in einer Pfanne schmelzen.
- 2
Mehl hinzufügen und bei schwacher Hitze rösten, bis sich die Farbe leicht ändert.
- 3
Pekmez und heißes Wasser in einer separaten Schüssel vermischen.
- 4
Die Pekmez-Mischung langsam über das geröstete Mehl gießen.
- 5
Schnell umrühren, damit das Halva die Flüssigkeit aufnimmt.
- 6
Walnüsse hinzufügen und auf einem Servierteller anrichten.
Hinweis. Wenn Sie eine flüssigere Konsistenz bevorzugen, können Sie etwas mehr heißes Wasser hinzufügen.
Fragen
Welcher Pekmez sollte verwendet werden?
Trauben- oder Maulbeerpekmez sind die besten Optionen für dieses Rezept.
Warum ist das Halva hart geworden?
Sie haben das Mehl möglicherweise zu stark geröstet oder zu wenig Wasser hinzugefügt; geben Sie etwas heißes Wasser hinzu und rühren Sie um.
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