25 Min.Avocado-Walnuss-Mıhlama mit Käse
Eine moderne Variante des traditionellen Mıhlama mit frischer Avocado und knackigen Walnüssen.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 15 Min.
- Zeit
- 25 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 320
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Leicht scharf
- Region
- turk
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 1 reife Avocado (zerdrückt)
- 3 EL Maismehl
- 2 EL ButterStattdessen: olivenöl
- 1/2 Teetasse geriebener Kasar- oder Streichkäse
- 1/4 Teetasse zerstoßene Walnüsse
- 1 TL Chiliflocken
- 1/2 TL Salz
- 1/2 Teetasse warmes Wasser
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Maismehl leicht anrösten, bis sich die Farbe ändert.
- 2
Das warme Wasser hinzufügen und schnell umrühren, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
- 3
Die zerdrückte Avocado hinzufügen und in die Mischung einrühren.
- 4
Den geriebenen Käse und die zerstoßenen Walnüsse dazugeben.
- 5
Bei schwacher Hitze kochen, bis der Käse schmilzt und sich zieht und die Butter nach oben steigt.
- 6
Heiß servieren und mit Chiliflocken bestreuen.
Hinweis. Achten Sie darauf, das Maismehl bei mittlerer Hitze zu rösten, damit es nicht schnell anbrennt.
Fragen
Welcher Käse sollte verwendet werden?
Kolot-Käse oder ein gut schmelzender Frischekäse eignet sich hervorragend.
Wird Avocado beim Kochen dunkel?
Sie wird nicht dunkel, da sie sich schnell mit Butter und Maismehl verbindet.
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