25 Min.Gebackenes Quark-Dill-Löffelomlett
Ein leichtes, im Ofen gebackenes Morgenrezept mit fluffiger Textur, das mit der traditionellen Pfannen-Omlett-Tradition bricht.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 20 Min.
- Zeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4
- Kalorien
- 240
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Mild
- Region
- turk
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Portionen4
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 4 Eier
- 1 Tasse Quark (Lor Peyniri)
- 1/2 Bund frischer Dill (fein gehackt)Stattdessen: linsen
- 3 EL natives Olivenöl extra
- 2 EL JoghurtStattdessen: abgetropfter joghurt
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine kleine Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten.
- 2
In einer tiefen Schüssel die Eier und den Joghurt mit einem Schneebesen gründlich verquirlen.
- 3
Den Quark, den fein gehackten Dill, das Backpulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und vermengen.
- 4
Die Masse in die Auflaufform geben und die Oberfläche mit einem Spatel glätten.
- 5
Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis es goldbraun ist und sich gesetzt hat.
- 6
In Stücke schneiden und warm servieren.
Hinweis. Sie können den Geschmack bereichern, indem Sie eine Prise Chiliflocken oder etwas geriebenen Käse hinzufügen.
Fragen
Kann man anderen Käse statt Quark verwenden?
Ja, zerbröselter Schafskäse oder Ricotta sind tolle Alternativen.
Ist Backpulver unbedingt erforderlich?
Backpulver sorgt dafür, dass das Omlett im Ofen eine luftigere und schwammartige Textur erhält.
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