75 Min.Antep-Baklava
Dünne Yufka, Pistazie und Butterschmalz. Kalter Sirup auf heißes Blech.
Anspruchsvoll · 75 Min.
Şambali
Şambali: ein Gericht aus Grieß.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 30 Min.
- Zeit
- 50 Min.
- Portionen
- 8
- Kalorien
- 370
- Anspruch
- Mittel
- Schärfe
- Mild
- Region
- Hatay
- Vegetarisch
Portionen8
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 2 Glas Grieß
- 1 Glas Mehl
- 1 Glas Zucker
- 100 ml MilchStattdessen: haferdrink
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel ButterStattdessen: olivenöl
- 1 Handvoll Pistazie
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Zucker und Wasser 8 Minuten kochen, lauwarm abkühlen.
- 2
Form oder Teig mit Grieß vorbereiten.
- 3
180 °C oder in Öl 30 Minuten, bis gold.
- 4
Lauwarmen Sirup auf das heiße Gebäck. Zerstoßene Pistazien darüber.
Hinweis. Lauwarmer Sirup auf heißes Gebäck. Beides heiß, und es zerfällt.
Fragen
Wie lange dauert Şambali?
Vorbereitung 20 Minuten, Garen 30 Minuten.
Für wie viele ist Şambali?
8 Portionen. Etwa 370 Kalorien, eine Schätzung.
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