Helva mit Sucuk

Zutaten

• 150 Gramm Sucuk (in Scheiben geschnitten)
• 2 Esslöffel ButterStattdessen: olivenöl
• 1 Teeglas Pflanzenöl
• 2 Tassen Weizenmehl
• 2 Tassen MilchStattdessen: haferdrink
• 1.5 Tassen Kristallzucker

Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.

Zubereitung

1. 1

   Milch und Zucker in einer Schüssel erwärmen, bis sich der Zucker auflöst, aber nicht kochen lassen.

2. 2

   Butter und Pflanzenöl in einer großen Pfanne schmelzen.

3. 3

   Die Sucukscheiben in die Pfanne geben und leicht anbraten, damit sie ihr Fett abgeben.

4. 4

   Das Mehl über die Sucuk geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren ca. 10-12 Minuten goldbraun rösten.

5. 5

   Den warmen Milchsirup vorsichtig über das geröstete Mehl gießen und schnell umrühren.

6. 6

   Weiter rühren, bis das Helva die Flüssigkeit aufsaugt und sich zusammenfügt, dann vom Herd nehmen.

Hinweis. Da die Gewürze der Sucuk in das Helva übergehen, ist kein zusätzliches Salz erforderlich.