75 Min.Antep-Baklava
Dünne Yufka, Pistazie und Butterschmalz. Kalter Sirup auf heißes Blech.
Anspruchsvoll · 75 Min.
Tahin-Helva
Tahin-Helva: ein Gericht aus Mehl.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 15 Min.
- Zeit
- 25 Min.
- Portionen
- 8
- Kalorien
- 380
- Anspruch
- Einfach
- Schärfe
- Mild
- Region
- Anatolien
- Vegetarisch
Portionen8
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 2 Glas Mehl
- 3 Esslöffel Tahin
- 1 Glas Zucker
- 2 Esslöffel ButterStattdessen: olivenöl
- 1 Glas MilchStattdessen: haferdrink
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Mehl in Butter unter ständigem Rühren rösten.
- 2
Vom Herd, Zucker oder Melasse vorsichtig dazu.
- 3
Rühren, bis die Flüssigkeit weg ist. Etwa 15 Minuten.
- 4
10 Minuten ruhen. Tahin mit Zitrone verdünnen und beträufeln.
Hinweis. Mehl oder Grieß ständig rühren.
Fragen
Wie lange dauert Tahin-Helva?
Vorbereitung 10 Minuten, Garen 15 Minuten.
Für wie viele ist Tahin-Helva?
8 Portionen. Etwa 380 Kalorien, eine Schätzung.
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