Vanis Dessert

Ein einzigartiges anatolisches Dessert mit traditioneller Textur und leichtem Sirup.

Portionen6

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Maße

1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.

Zutaten

Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.

1
Für den Sirup Zucker und Wasser in einem Topf aufkochen, Zitronensaft hinzugeben und abkühlen lassen.
2
In einer tiefen Schüssel geschmolzene Butter, Pflanzenöl und Joghurt verrühren.
3
Grieß, Mehl, Backpulver und Vanille hinzufügen und zu einem weichen Teig verkneten.
4
Walnuss große Stücke aus dem Teig formen und auf ein gefettetes Backblech legen.
5
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 35-40 Minuten goldbraun backen.
6
Den kalten Sirup über das heiße, frisch gebackene Dessert gießen und ziehen lassen.

Hinweis. Das übergießen mit kühlem Sirup im warmen Zustand garantiert die perfekte Konsistenz.

Wird der Sirup für Vanis heiß oder kalt übergossen?

Dem traditionellen Rezept nach wird kalter Sirup über das heiße Dessert gegeben.

Enthält der Vanis-Teig Eier?

In diesem Rezept werden keine Eier verwendet, da Joghurt und Öl als Bindemittel dienen.

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