75 Min.Antep-Baklava
Dünne Yufka, Pistazie und Butterschmalz. Kalter Sirup auf heißes Blech.
Anspruchsvoll · 75 Min.
Vezir parmağı
Vezir parmağı: ein Gericht aus Mehl.
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Garzeit
- 25 Min.
- Zeit
- 50 Min.
- Portionen
- 8
- Kalorien
- 360
- Anspruch
- Mittel
- Schärfe
- Mild
- Region
- Anatolien
- Vegetarisch
Portionen8
Maße
1 Tasse sind 200 ml. 1 Teeglas 100 ml. 1 Esslöffel 15 ml. 1 Dessertlöffel 10 ml. 1 Teelöffel 5 ml.
Zutaten
- 2 Glas Mehl
- 2 Stück Ei
- 1 Glas Zucker
- 100 g ButterStattdessen: olivenöl
- 1 Handvoll Pistazie
- 1 Glas Wasser
Kalorien sind eine redaktionelle Schätzung pro Portion, keine Laborwerte.
Zubereitung
- 1
Zucker und Wasser 8 Minuten kochen, lauwarm abkühlen.
- 2
Form oder Teig mit Mehl vorbereiten.
- 3
180 °C oder in Öl 25 Minuten, bis gold.
- 4
Lauwarmen Sirup auf das heiße Gebäck. Zerstoßene Pistazien darüber.
Hinweis. Lauwarmer Sirup auf heißes Gebäck. Beides heiß, und es zerfällt.
Fragen
Wie lange dauert Vezir parmağı?
Vorbereitung 25 Minuten, Garen 25 Minuten.
Für wie viele ist Vezir parmağı?
8 Portionen. Etwa 360 Kalorien, eine Schätzung.
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