Рагу из говядины с айвой

Состав

• 500 г баранины кубиками
• 2 средние айвы
• 1 большая луковица
• 2 ст.л. сливочного маслаВместо: оливковое масло
• 1 ч.л. томатной пасты
• 1 палочка корицы
• 2 стакана горячей воды
• Соль и черный перец

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

1. 1

   Положите мясо в кастрюлю и обжаривайте, пока оно не впитает свой сок.

2. 2

   Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.

3. 3

   Добавьте томатную пасту и специи, перемешивайте до появления аромата.

4. 4

   Очистите и нарежьте айву, затем добавьте ее в кастрюлю.

5. 5

   Влейте горячую воду и готовьте на медленном огне до мягкости мяса.

6. 6

   Удалите палочку корицы и подавайте горячим.

Заметка. Чтобы айва не потемнела, после нарезки можно замочить ее в лимонной воде.