Домашний кебаб по-бурсински

Состав

• 300 г мяса донер (нарезанного)
• 300 г мясных котлет (кюфте)
• 2 турецкие лепешки (пиде)
• 3 ст. л. сливочного маслаВместо: оливковое масло
• 2 помидора (натертых)
• 1 ст. л. томатной пасты
• 1 стакан процеженного йогуртаВместо: отцеженный йогурт
• Соль, черный перец, хлопья красного перца

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

1. 1

   Нарежьте лепешки кубиками, слегка подогрейте и разложите по тарелкам.

2. 2

   Обжарьте и разогрейте мясо донер и котлеты в отдельных сковородах.

3. 3

   Приготовьте томатный соус, обжарив тертые помидоры и пасту на сливочном масле.

4. 4

   Равномерно полейте соусом нарезанные лепешки на тарелках.

5. 5

   Аккуратно выложите приготовленное мясо донер и котлеты поверх соуса.

6. 6

   Полейте сверху раскаленным сливочным маслом и подавайте горячим с йогуртом.

Заметка. Слегка сбрызните лепешки мясным бульоном перед добавлением соуса для еще более насыщенного вкуса.